Chou à l’italienne : une recette de plat facile.

Étape : 1

Pelez le chou et lavez-le.

Étape : 2

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée puis jetez-y le chou, laissez-le blanchir et cuire pendant 10 minutes.

Étape : 3

Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier, le jus d’un demi-citron et les graines de cumin, du sel et du poivre.

Étape 4

Laissez cuire doucement pendant 10 minutes.

Étape 5

Egouttez le chou et coupez-le en lanières puis ajoutez-le aux tomates et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires, puis retirez la feuille de laurier.

Étape 6

Versez les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez immédiatement.