- Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.
- Ajoutez le jus d’orange, l’huile de tournesol, le zeste d’orange râpé et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en une couche mince.
- Découpez la pâte en rectangles ou en losanges de taille égale.
- Faites chauffer de l’huile dans une casserole ou une friteuse à une température d’environ 180°C.
- Plongez les morceaux de pâte dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Égouttez les chiacchiere sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Saupoudrez les chiacchiere de sucre glace ou de sucre granulé avant de les servir.
Les chiacchiere sont des beignets traditionnels italiens, généralement préparés pour le carnaval. Ils sont délicieux et croustillants, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Profitez-en !
Buon appetito !
Pages: 1 2
