CHEESECAKE AU CHOCOLAT

Étape 1. Vous devez d’abord préparer la base. Pour ce faire, hachez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Façonner 6 rondelles d’acétate d’environ 8 cm de diamètre, les disposer sur des assiettes et répartir le biscuit sur le fond.

Étape 2 . Laisser tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes. Mélanger le fromage blanc, le sucre et la vanille dans un récipient, et battre au fouet électrique pendant 2 minutes. Ajouter la gélatine égouttée et diluée dans 35 ml d’eau bouillante et bien mélanger.

Étape 3. Fouettez la crème froide avec des fouets électriques et ajoutez-la au mélange précédent en mélangeant avec des mouvements fluides. Verser sur les bases de biscuits et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Étape 4. Chauffez le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il commence à bouillir. Hacher le chocolat dans un bol, verser le lait dessus et remuer à la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser 1 cuillère à soupe sur chaque cupcake et décorer avec les biscuits hachés. Tirer profit!