Ingrédients Pâte feuilletée (2) ou faite maison 125 g de sucre 60 g de beurre mou 2 œufs 150 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 2 ch. à soupe de rhum 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel Facultatif : 50 g de crème pâtissière pour faire la “vraie” … Read more
Ingrédients: Pour la pâte: – 250 gr de farine – 125 gr de beurre ou margarine – 1/2 cuillère à s de sel – 1 jaune d’œuf – 5 cl d’eau pour la garniture: – 200 g de fromage ( j’ai mis du blanc et du gruyère ) – olives vert – 1 œuf – … Read more
INGRÉDIENTS : – 1,3 kilogramme de clémentines de Corse, priorisez les produits biologiques ; – 750 grammes de sucre ; – 200 grammes d’eau ; – 1 citron. USTENSILES : – Une bassine en cuivre. – Une spatule. – thermomètre pour confiture afin de régler la température durant la coction. PRÉPARATION : la suite est … Read more
INGRÉDIENTS, Pour 4 Portions 4 onces (118 g) de tomates séchées au soleil 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive 1 livre (454 g) de filets de poitrine de poulet , tranchés Une pincée de sel Une pincée de paprika 1 tasse (250 ml) de moitié-moitié ( 1/2 tasse de crème épaisse + 1/2 … Read more
Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet 600 g de champignons de paris frais 3 carottes 1 oignons 2 gousses d’ail 30 g de beurre 2 clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de farine 20 cl de crème fraîche 1 bouillon de légumes ou … Read more
Ingrédients pour 4 personnes – 500 g de pommes de terre à chair ferme – 1 cuillère à café rase de sel fin – 20 g de beurre – Fleur de sel et poivre du moulin et – 1 poêle de 25 cm de diamètre Préparation : la suite est dans la page suivante
Préparation: 10 min Portions: 4 Ingrédients : – 1 lb (453 g) de crevettes grillées dans une casserole – 8 tasses de verts (Roquette, épinards, mélange de printemps) – Huile d’olive ou huile d’avocat – Le jus d’un demi-citron – 1 avocat tranché – 1 échalote française émincée – 1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées … Read more
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 SP / personne – – 500 g de filet mignon de porc – 2 échalotes hachées – 2 cuillères à café de beurre allégé – 5 cuillères à soupe de vin blanc – 20 cl d’eau – 1/2 bouillon cube de veau dégraissé – 4 cuillères à soupe … Read more
Ingrédients pour 4 personnes: – 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 gr – 1 citron – Mascarpone 250 gr – 1/4 bouquet de persil plat – Ciboulette – Sel, poivre Préparation : la suite est dans la page suivante
Difficulté: Facile Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Temps Total: 25 min . Ingrédients pour 4 personnes – 300 g de spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc) – 150 g de crevettes moyennes – 150 g de noix de Saint-Jacques – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – jus de 1 citron – 5 cuillères … Read more
