Ingrédients: 240g de moules décortiquées surgelées 10cl de vin blanc sec 1 échalote 40g de comté râpé 1 cuillère à soupe de farine 4 cuillères à soupe de crème à 4% de matière grasse Préparation: la suite est dans la page suivante
Ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique Sel, poivre 20cl de lait 3 œufs 1 oignon 75g de lardons 125g de reblochon Instructions: la suite est dans la page suivante
4 personnes 4 belles tranches de foies de veau (porc, boeuf) 3 oignons 1 filet d’huile 15 cl de vinaigre balsamique 10 cl d’eau sel, poivre Dans une poêle, faire colorer avec un peu d’huile et de beurre les tranches de foies de veau. la suite est dans la page suivante
5 personnes 1 kg de rôti de porc Bacon fumé 10 tranches de bacon fumé 10 tranches de fromage selon gout. 25 cl de crème fraîche la suite est dans la page suivante
6 personnes 500 g de fruits de mer 50 cl de bisque de homard 2 cuillères à soupe de beurre 1 hachis d’ail et de persil 1 cuillère à soupe de cognac 1 pincée de poivre 6 bouchées feuilletées pour vol-au-vent Faire revenir les fruits de mer dans le beurre. la suite est dans la … Read more
6 Personnes cidre : 1 bouteille calvados : 1 petit verre liqueur de cassis : 1/2 petit verre Videz la bouteille de cidre dans une carafe. Ajoutez le calvados et la liqueur de cassis ou de framboises. Goûtez et rectifiez au besoin Servez immédiatement dans des flûtes à champagne
Ingredients 250 g d’eau 10 g de sucre semoule 125 g de beurre 140 g de farine 5 œufs 1/2 l de jus d’orange 50 g de sucre 25 g de maïzena 25 g de beurre arôme d’orange 1 pincée de sel Préparaation la suite est dans la page suivante
Ingrédients: 20 cl de crème liquide (légère si possible) 2 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 CC d’essence de vanille 100g de chocolat noir Quelques petites de chocolat noir ou comme moi à défaut, une tablette concassée . Préparation la suite est dans la page suivante
Ingrédients 3 oeufs 150grs de sucre semoule 70 grs de maizena 15 cl de crème liquide 60cl de lait 1 gousse de vanille . Préparation la suite est dans la page suivante
INGRÉDIENTS pour 8 petites tresses : 500 gr de farine (T45 ou farine spéciale tresse) 1 cà café de sel 350 ml de lait tiède (35°C max.) 70 gr de beurre 1 cà café de sucre ½ cube de levure fraîche (21 gr) 1 jaune d’œuf mélangé avec une cuillère à soupe de lait – … Read more
