Ingrédients pour 4 personnes – 300g de champignons de Paris – 1/2 botte de persil – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) – 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d’eau) – 8 noix de … Read more
Ingrédients: 300 g de sucre en poudre 180 g de miel 100 g d’ amandes entières 100 g de pistaches non salées décortiquées 1 blanc d’oeuf 1 cuillerée à soupe d’ eau ÉTAPE 1 la suite est dans la page suivante
Ingrédients: 5 pommes de terre Épices : paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, poivre, origan Huile d’olive sel 2 oeufs 200 ml de crème de cuisson Fromage râpé (facultatif) . Les directions: la suite est dans la page suivante
Pour 4 feuilletés : – 4 carrés de pâte feuilletée individuels – 75g de dés de jambon – 200g de champignons frais – de la béchamel (20g de beurre, 20g de farine et 20cl de lait environ) – du gruyère râpé – 1 jaune d’oeuf pour la dorure – sel, poivre, muscade Préparation la suite … Read more
INGRÉDIENTS / POUR 6 PERSONNES: – 1 kg de saucisses (pour 6 personnes) – 3 cuillères à soupe d’huile – 2 gros oignons émincés – 2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceaux ou poudre) – 5 tomates hachées finement – 1 branche de thym – 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre) – … Read more
Ingrédients : – 1 rouleau de pâte brisée – 1 gros oignon, haché – 100 g de lardons allumettes – 3 œufs – 150 ml de lait écrémé – 50 g de gruyère râpé – Sel, poivre, muscade, au goût – Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture) Instructions : la suite est dans la page … Read more
Ingrédients : – 1 pâte brisée – 4 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en rondelles – 200 g de saucisses fumées, coupées en rondelles – 1 oignon, haché – 150 g de fromage râpé (Comté, Emmental, ou Gruyère) – 4 œufs – 200 ml de crème fraîche – Sel et poivre, au goût … Read more
Ingrédients : – 200 g de chocolat noir – 50 g de beurre – 2 œufs – 100 g de sucre – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 75 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – Une pincée de sel – Pépites de chocolat (en option) Instructions : … Read more
Ingrédients: – 800g de pommes de terre, râpées – 1 gros oignon, haché finement – 2 œufs – 3 cuillères à soupe de farine – Sel et poivre, selon le goût – Huile végétale pour la cuisson Instructions: la suite est dans la page suivante
Ingrédients: – 4 pommes, pelées et coupées en tranches – 200g de farine – 150g de sucre – 100g de beurre, fondu – 3 œufs – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel – Sucre glace pour saupoudrer Instructions: la suite est dans la page suivante
