Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

Ingrédients 8 personnes : Le biscuit : – 2 œufs – 60 g de chocolat noir – 1 sachet de sucre vanillé – 1 c. à soupe de Maïzena. Le croustillant : – 60 g de noisettes – 8 crêpes dentelle nature – 100 g de chocolat noir – 3 grosses poires – 1 sachet … Read more

Flan pâtissier : la meilleure recette

Difficulté: Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 40 mn Temps total: 45 mn INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES – 1 Pâte feuilletée – 1 litre Lait demi écrémé – 3 Oeuf – 160 g Sucre – 100 g Maïzena – 2 sachets Sucre vanillé – 3 c à c Extrait de vanille – ½ c à c … Read more

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

Ingrédients (4 personnes) : – 1 litre de lait entier – 1 gousse de vanille fendue – 1 cuillère à café d’arôme vanille – 90 g de maïzena – 140 g de sucre – 4 oeufs – 3 pommes Préparation : la suite est dans la page suivante

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

Ingrédients (4 personnes) : – 1 litre de lait entier – 1 gousse de vanille fendue – 1 cuillère à café d’arôme vanille – 90 g de maïzena – 140 g de sucre – 4 oeufs – 3 pommes Préparation : la suite est dans la page suivante

Gâteau normand renversé aux pommes et caramel

Ingrédients : 2 grosses pommes ou 4 petites 2 oeufs 100g + 100g de sucre 180g de farine blanche 1 cuillère à café de levure chimique 1/3 cuillère de cannelle en poudre 1 pincée de sel 50g de beurre doux fermier 100mL de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif) Préchauffer le … Read more

Gâteau normand renversé aux pommes et caramel

Ingrédients : 2 grosses pommes ou 4 petites 2 oeufs 100g + 100g de sucre 180g de farine blanche 1 cuillère à café de levure chimique 1/3 cuillère de cannelle en poudre 1 pincée de sel 50g de beurre doux fermier 100mL de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif) Préchauffer le … Read more

Sablés aux amandes

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile . Ingrédients (8 personnes): 250g de farine 125g de sucre 1 oeuf 1 citron jaune non traité ( zeste et jus ) 125g de beurre 125g d’amande en poudre 10g de cannelle Finition 1 jaune d’oeuf 1CS de lait . Préparation: la suite … Read more

Sablés aux amandes

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile . Ingrédients (8 personnes): 250g de farine 125g de sucre 1 oeuf 1 citron jaune non traité ( zeste et jus ) 125g de beurre 125g d’amande en poudre 10g de cannelle Finition 1 jaune d’oeuf 1CS de lait . Préparation: la suite … Read more

Tarte au chocolat, caramel et mascarpone

Ingrédients (pour 8 personnes) : – 1 pâte sablée maison – 250 g de mascarpone – 200 g de sucre – 200 g de chocolat pâtissier – 1 cuillère à soupe de café fort – 75 g de beurre salé Préparation  : la suite est dans la page suivante

Blanquette de saumon

Ingrédients : pour 6 personnes 6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de moutarde à … Read more