BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE

Ingrédients : Pour 4 à 5 personnes – 1 kg de viande de veau : 500 g de tendron + 500 g d’épaule – 100 g d’oignons nouveaux ou 1 gros oignon – 100 g de carottes nouvelles ou normales – 250 g de champignons frais – 1 litre de bouillon de poule ( 2 … Read more

Fondant au chocolat et mascarpone

Ingrédients Pour le fondant 250 g de mascarpone à température ambiante 200 g de chocolat noir dessert 4 oeufs 60 g de sucre glace 40 g de farine Pour le glaçage 100 g de chocolat noir dessert 50 g beurre Instructions la suite est dans la page suivante

Madeleines moelleuses au beurre

Préparation 10 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes – 250 g Farine – 200 g Sucre – 125 g Beurre – 50 g Lait – 3 Oeufs – 1 sachet Levure chimique – 1 sachet Sucre vanillé Préparation la suite est dans la page suivante

Far breton aux pruneaux

Temps Total : 45 min Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Personnes : 6 Ingrédients : – 200 g de farine – 150 g de sucre – 4 oeufs – 2 paquets de sucre vanillé – 75 cl de lait – 20 pruneaux Préparation : la suite est dans la page suivante

Sauce fromagère comme au tacos

Ingrédients : 200 g de fromage cheddar ou de fromage à pâte dure (type Monterey Jack) 250 ml de lait 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de poudre d’oignon 1/2 cuillère à café de paprika Sel et poivre … Read more