Recette de pain à l’ail et à la Mozzarella

Quels sont les bienfaits de l’ail ? Condiment majeur de la cuisine française, l’ail a une saveur particulière et puissante qui permet de relever le goût des plats. Pauvre en calories, il est cependant riche en antioxydants, permettant de favoriser la santé cardiovasculaire, comme démontré dans la présente étude. L’ail permet également de prévenir le … Read more

Les pêches briochées

Ingrédients: Pour 12 pêches-brioche : Pour la pâte à brioche: – 90 g de beurre – 10 g de levure du boulanger – 50 g de lait – 50 g de crème liquide – 325 g de farine – 65 g de sucre en poudre – 2 œufs + 1 jaune – 1/2 c. à … Read more

Les pêches briochées

Ingrédients: Pour 12 pêches-brioche : Pour la pâte à brioche: – 90 g de beurre – 10 g de levure du boulanger – 50 g de lait – 50 g de crème liquide – 325 g de farine – 65 g de sucre en poudre – 2 œufs + 1 jaune – 1/2 c. à … Read more

Risotto aux coquilles Saint Jacques et au safran

Ingrédients (8 personnes): 400G de riz risotto 1 Échalote 1 Branche de céleri 1 Petite carotte 20 Cl de vin blanc sec 12 Coquilles saint jacques(surgelées ou fraîches) 60 Cl de bouillon de légumes 30 G de beurre 4 Cuil À soupe de crème fraîche 1 Dosette de safran moulu 2 Cuil À soupe d’huile … Read more

Risotto aux coquilles Saint Jacques et au safran

Ingrédients (8 personnes): 400G de riz risotto 1 Échalote 1 Branche de céleri 1 Petite carotte 20 Cl de vin blanc sec 12 Coquilles saint jacques(surgelées ou fraîches) 60 Cl de bouillon de légumes 30 G de beurre 4 Cuil À soupe de crème fraîche 1 Dosette de safran moulu 2 Cuil À soupe d’huile … Read more

Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

Ingrédients 8 personnes : Le biscuit : – 2 œufs – 60 g de chocolat noir – 1 sachet de sucre vanillé – 1 c. à soupe de Maïzena. Le croustillant : – 60 g de noisettes – 8 crêpes dentelle nature – 100 g de chocolat noir – 3 grosses poires – 1 sachet … Read more