Instructions :
- Préchauffez votre four à 400 ° F (200 °C). Graissez légèrement un plat de cuisson de 9 × 12 pouces et réservez.
- Faites fondre le beurre dans un grand poêlon à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire de 5 à 8 minutes jusqu’à tendreté.
- Réduisez le feu à moyen et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés – environ 15 minutes. Versez 1/4 tasse (60 ml) de bouillon pour déglacer. Si votre poêle devient trop sèche, rajoutez le reste du bouillon et continuez de remuer jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
- Incorporez l’ail haché frais et faites cuire environ 1 minute. Éteignez le feu et laissez refroidir légèrement.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec l’origan, les flocons de piment rouge, le sel, le poivre et la poudre d’ail. Allez-y doucement avec le sel car l’oignon et le fromage sont déjà salés. Disposez les poitrines de poulet dans le plat de cuisson.
- Répartissez les oignons caramélisés sur chaque poitrine de poulet. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et cuisez au four pendant 20-25 minutes (ou plus, selon l’épaisseur de vos poitrines de poulet), jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que le fromage bouillonne. Faites ensuite gratiner pendant 2 minutes pour que le fromage soit doré. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement avec des légumes cuits à la vapeur et du riz. 🍽️🥦
Pages: 1 2
