BRIOCHE AU CHOCOLAT

60g de sucre

2 oeufs

60g de beurre

Sel

50g de cacao

noisettes décortiquées

Beurre

Préparation:

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1. Mélanger le lait, le sucre, les œufs, le beurre, la levure, la farine et le sel. Pétrir la pâte. Diviser en 2 parties. Ajouter le cacao à une partie et mélanger. Laisser reposer 1 heure.

2. Diviser chaque part de pâte en 4 parts et étaler les gâteaux. Mettez les gâteaux les uns sur les autres en les graissant avec de l’huile.

3. Façonner la brioche. Laisser reposer 1 heure.

4. Décorez de graines de noisette. Cuire 30 minutes à 180°C