Suivez ces étapes simples pour préparer ces délicieuses bouchées croustillantes aux champignons gratinés :
- Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) pour le préparer à cuire vos bouchées.
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les oignons hachés et les champignons tranchés, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Incorporez l’œuf, l’origan, le sel et le poivre au mélange de champignons. Mélangez bien pendant 1 à 2 minutes, puis retirez la casserole du feu.
- Tranchez la baguette en tranches d’environ 3/4 de pouce d’épaisseur.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin pour éviter que les bouchées n’attachent.
- Répartissez le mélange de champignons sur les tranches de pain baguette. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée et de Parmesan râpé pour obtenir un gratin délicieusement fondant.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Si nécessaire, passez sous le gril (BROIL) pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour un gratinage parfait.
Conseils et Astuces
- Pour une variante plus relevée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym au mélange de champignons.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les champignons lors de la première étape pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous une fois cuits au four.
- Vous pouvez également ajouter d’autres fromages comme du cheddar ou du gruyère pour varier les saveurs.
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