Boeuf carottes

Couper la viande en morceaux

Faire revenir dans une cocotte en fonte avec lla matière grasse.

Une fois revenus de tous les côtés, les retirer

Faire revenir les oignons émincés et les lardons.

Préparer le bouillon de boeuf avec 1/2 litre d’eau.

Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l’ail et les herbes.

Sel poivre

Laisser cuire 1h30 à feu doux.