Nombre de Personnes : 4
Difficulté: Facile
Temps de Préparation : 20 min
Temps de Cuisson : 165 min
Ingrédients :
– 1,5kg de bœuf maigre à braiser (gîte, hampe, paleron…)
– 6 oignons
– 3 carottes
-2 càs de concentré de tomate
– 1 feuille de laurier
– 2 brins de thym séché
– 3 clous de girofle
– 1 càs de farine
– 2 càs de cassonade
– 1 càs d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin)
– sel, poivre du moulin
– 100g de pain d’épices
– 1 càc de moutarde
Préparation de Bœuf à la Carbonnade Flamande
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