Blancs de poulet à la moutarde

Emincer les filets de poulet.

Peler et émincer l’oignon.

Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive pour y faire dorer l’oignon.

Ajouter l’émincé de poulet, le dorer légèrement.

Ajouter le vin blanc.

Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer.

Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.

Parsemer la ciboulette. Servir aussitôt.