Beignets de pommes de terre :

1. Râpez les pommes de terre et pressez-les bien.

2. Placez-les dans un bol et ajoutez le persil, la ciboulette, le sel, le poivre, l’ail, les œufs, la fécule, le paprika et la coriandre.

3. Former les pancakes et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile.

4. Sauce : Mélanger le yogourt, le citron, le persil, le concombre, le sel, le poivre, l’ail, la sauce piquante et l’huile.

5. Servez les pancakes avec cette délicieuse sauce.