Beignets de courgettes : moelleux et savoureux et prêts en quelques minutes seulement !

1. Râpez les courgettes, égouttez-les et laissez-les sécher pendant 15 minutes.

2. Préparez la pâte en mélangeant la farine, les œufs, le parmesan, le lait et la levure.

3. Ajouter les courgettes et le poivron à la pâte.

4. Verser une cuillerée de pâte dans l’huile chaude et laisser cuire 2/3 minutes de chaque côté.

5. Saupoudrer de sel et servir chaud.