Étape 1 : Dans un grand saladier, versez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Formez un puits au centre et ajoutez les œufs et l’huile végétale. Mélangez avec un fouet tout en incorporant progressivement le lait. La consistance de la pâte doit être lisse et homogène.
Étape 2 : Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en rondelles. Disposez-les dans un autre saladier et saupoudrez-les de sucre vanillé. Réservez les pommes pour qu’elles absorbent les saveurs sucrées.
Étape 3 : Faites chauffer de l’huile de friture dans une grande poêle. Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets, puis déposez-les délicatement dans l’huile chaude.
Étape 4 : Faites attention à ne pas vous brûler. Retournez les beignets à mi-cuisson pour les dorer uniformément des deux côtés. Sortez-les de l’huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Étape 5 : Renouvelez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Saupoudrez les beignets aux pommes de sucre glace et dégustez-les tièdes pour une expérience encore plus délicieuse.
Conseils et Astuces
Il est possible de personnaliser cette recette en utilisant d’autres fruits selon vos préférences et les saisons. Essayez avec des ananas, des poires ou des bananes en suivant la même méthode. Cela ajoutera une variété de saveurs et surprendra agréablement les papilles de toute la famille.
