INGRÉDIENTS
600 ml de lait
150g de semoule
90g de beurre
4 œufs
500g de ricotta
250g de sucre
zeste de citron
essence d’orange
MÉTHODE
1. Faire chauffer le lait avec le beurre et le zeste de citron puis saupoudrer la semoule progressivement en remuant constamment. Laisser refroidir
2. Fouettez les œufs avec le sucre, la ricotta et la semoule.
3. Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 40/60 minutes à 180°C/360°F
4. Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de servir.
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