Rösti (galette de pommes de terre)

Ingrédients pour 4 personnes
– 500 g de pommes de terre à chair ferme
– 1 cuillère à café rase de sel fin
– 20 g de beurre
– Fleur de sel et poivre du moulin et
– 1 poêle de 25 cm de diamètre
Préparation :
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