Ingrédients :Pour la pâte :
– 200 g de farine
– 100 g de beurre froid, coupé en petits cubes
– 1 cuillère à soupe de sucre
– Une pincée de sel
– Eau froide, si nécessaire
Pour la crème anglaise :
– 500 ml de lait
– 4 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre
– 1 gousse de vanille, fendue et grattée
