Temps total: 55 min
Préparation: 15 min
Repos: –
Cuisson: 40 min
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Ingrédients:
1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
3 pommes pas trop acides (style elstar)
150 g de sucre en poudre
80 g de beurre fondu
2 citrons bien lavés
2 oeufs
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Préparation:Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu’elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .
Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l’appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.
