Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: moyenne
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 45 min
Ingrédients pour 2 cassolettes
– 6 belles noix de Saint-Jacques
– 6 gambas
– 150 gr de girolles
– 150 gr de champignons de Paris (rosés)
– 1 verre de Noilly Prat (20cl environ)
– 1 verre d’eau (20 cl environ)
– 2 échalotes
– 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier
– 1 cuil. à soupe bombée de farine
– 2 cuil. à soupe de crème fraîche (épaisse)
– un bon morceau de beurre
– sel, poivre, paprika ou piment d’Espelette
Cassolettes de noix de saint-jacques et gambas aux girolles, sauce au noilly prat
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: moyenne
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 45 min
Ingrédients pour 2 cassolettes
– 6 belles noix de Saint-Jacques
– 6 gambas
– 150 gr de girolles
– 150 gr de champignons de Paris (rosés)
– 1 verre de Noilly Prat (20cl environ)
– 1 verre d’eau (20 cl environ)
– 2 échalotes
– 1 branche de thym et 2 feuilles de laurier
– 1 cuil. à soupe bombée de farine
– 2 cuil. à soupe de crème fraîche (épaisse)
– un bon morceau de beurre
– sel, poivre, paprika ou piment d’Espelette
