Ingrédients (4 personnes):
– Un poulet fermier de 1,8 Kg coupé en morceaux
– 5 cl d’huile,100gr de beurre
– 2 oignons
– 1 échalote
– 30 cl de vin blanc sec
– 40 cl de crème fraîche
– 200 gr de comté râpe
– 80 gr de moutarde de dijon
– Sel et poivre
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Préparation:
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