Ingrédients
4Grosses pommes de terre(agata, monalisa)
1Oignon nouveau
120g Lardons fumés
4tranches Viande des Grisons •200 g de tomme de Savoie
15cl Crème fraîche
2Brins de thym
1cuil. à café Baies roses
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Lavez les pommes de terre sans les peler, plongez-les dans un grand volume d’eau froide salée, portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 20 à 25 min.
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Pelez et hachez l’oignon. Émincez les lardons fumés et la viande des Grisons. Réservez 4 tranches de tomme, et coupez le reste en dés.
