Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse torta della nonna, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :
- Pour la pâte sablée sucrée :
- 1 citron bio (pour en utiliser le zeste)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de poudre à lever (7 g)
- 4 jaunes d’œufs
- 200 g de sucre semoule
- 200 g de beurre demi-sel
- 400 g de farine T45
- Pour la crème pâtissière :
- ½ citron bio (pour en utiliser le zeste)
- 500 ml de lait
- 40 g de Maïzena (à défaut, utiliser de la fécule de pomme de terre ou de la farine T45)
- 100 g de sucre semoule
- 4 jaunes d’œufs
- Pour la finition :
- Sucre glace
- Environ 70 g de pignons de pin
Ces ingrédients de qualité sont essentiels pour obtenir le goût authentique de la torta della nonna, alors assurez-vous de les choisir avec soin avant de commencer la préparation.
Préparation:
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