Simple et délicieux 
Le flan viendrait à l’origine des anglais où la custard tart est apparue pour la première fois au Moyen Âge.
En France, on trouve des références à la tarte au flan datant de l’époque de Henri IV d’Angleterre. En fait, celle-là a été servie au banquet de couronnement de celui-ci en 1399. Auparavant, elle a été connue sous le nom de doucettys. Aujourd’hui, le flan est une pâtisserie populaire qui se trouve partout dans le monde.
4 pommes
50 g de beurre
80 g de farine
50 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 oeufs
25 cl de lait
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