6 personnes
8 pommes reine des reinettes ou golden
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de Calvados
100 g de sucre
250 g de pâte brisée
10 cl de crème fraîche
25 g de poudre d’amandes
3 jaunes d’oeufs
25 g d’amandes effilées
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