Ingrédients
La tarte-flan aux pommes à l’ancienne sans sucre est une recette qui se distingue par sa simplicité et la qualité de ses ingrédients. Voici les composants clés qui en font un dessert à la fois sain et savoureux :
- Pâte Brisée :
- 370 grammes de farine de blé semi-complète : Cette farine est choisie pour sa richesse en fibres et en minéraux.
- 250 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse : Le fromage blanc allégé remplace les matières grasses traditionnelles, offrant une texture légère et moins calorique.
- 1 œuf bio : L’utilisation d’œufs biologiques garantit une qualité supérieure et un respect de l’environnement.
- 5 millilitres d’arôme de vanille naturelle : La vanille ajoute une note douce et parfumée.
- 1 pincée de sel : Juste ce qu’il faut pour équilibrer les saveurs.
- Garniture Flan aux Pommes :
- 4 belles pommes biologiques : Les pommes, centrales dans cette recette, sont choisies biologiques pour leur qualité et leur goût.
- 2 œufs biologiques : Pour la liaison et la texture du flan.
- 20 centilitres de lait d’amande : Une alternative végétale légère au lait traditionnel.
- 1 gousse de vanille : Pour parfumer délicatement le flan.
- 2 cuillères à soupe de miel : Un substitut naturel au sucre, apportant douceur et arômes.
- 50 grammes de maïzena : Pour épaissir le flan sans alourdir.
- 20 grammes de poudre d’amandes : Pour une texture riche et un goût subtil.
- 10 grammes de beurre végétal non hydrogéné : Une alternative saine au beurre traditionnel.
- ½ cuillère à café de cannelle : Pour une touche épicée et chaleureuse.
Préparation
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