Etape: 1
Une pâte à tarte brisée (100% beurre)
Etape: 2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Etape: 3
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse fendue et l’arôme vanille.
Etape: 4
Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre, les oeufs et les pommes préalablement coupées en morceaux.
Etape: 5
Étaler la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence.
Etape: 6
Ajouter le lait bouillant à la préparation, bien mélanger et faire couler sur la pâte brisée.
Etape: 7
Enfourner pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau
Etape: 8
Après la cuisson, mettre au frais minimum 2h.
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