Pommes de terre Farcies

Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Égouttez les pommes de terre et essuyez-les. Coupez un chapeau, et creusez la chair sur un tiers à l’aide d’une petite cuillère. Mélangez la chair récupérée avec l’oignon, les lardons, la viande des Grisons, la crème et les dés de tomme. Salez et poivrez. Garnissez les pommes de terre de cette farce, parsemez de thym émietté et de baies roses. Recouvrez d’une tranche de tomme, et faites gratiner pendant 15 min au four.

Servez chaud avec une salade verte.

Astuces et conseils pour Pommes de terre farcies à la savoyarde

Pommes de terre farcies : des idées de farces ?

La recette des pommes de terre farcies est gourmande et parfaite pour les jours d’hiver. Elle fait aussi partie des plats conviviaux que l’on déguste en famille ou entre amis. Alors si l’un de vous n’aime pas les lardons, voilà d’autres idées pour réaliser vos pommes de terre farcies !

À la place des lardons fumés, vous pouvez ajouter de la viande hachée. Gardez les mêmes ingrédients que dans la recette originale et le tour est joué. Une autre option tout aussi savoureuse est la chair à saucisse. Cette viande va parfaitement avec la tomme de Savoie et vous rappellera des saveurs de raclette ! Si vous utilisez de la viande fraîche, n’oubliez pas de la cuire avant de la mélanger aux pommes de terre et au fromage.

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