Ingrédients
Pour réaliser ces macarons fondants à la fraise Tagada, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la coque :
- 250 g (moitié sucre glace – moitié poudre d’amandes)
- 100 g de sucre glace
- 100 g de blancs d’œufs
- 25 g de sucre semoule
- Colorant rouge en poudre
Pour la ganache Tagada :
- 50 cl de crème fleurette
- 100 g de fraises Tagada (la rouge)
- 1 feuille de gélatine (2g)
- 200 g de sucre coloré rosé
Préparation
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