Ingrédients (4 personnes):
- 1 filet mignon de porc d’un kilo coupé en tranches
- 200ml d’eau
- 300ml de vin blanc
- 100g de champignons
- 20g de beurre
- 50g de Maïzena
- 250g de crème fraîche épaisse.
- 100ml de crème fraîche liquide.
- 5 càc de moutarde forte.
- Sel et poivre
Préparation:
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