Ingrédients pour 2 personnes:
Pour la pâte à crêpe:
– 50 g de farine
– 1 œuf
– 15 cl de lait
– 1 pincée de sel
Pour la garniture:
– 2 tranches fines de jambon blanc
– 85 g de champignons de Paris frais
– 85 g d’échalote
– 10 cl de crème fraîche
– 25 g d’emmental râpé
– 5 cl de vin blanc sec
– 1 grosse noix de beurre
– Sel
– Poivre
