Ingrédients
La terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée est une recette élégante qui nécessite des ingrédients frais et de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse entrée pour 6 personnes :
- 400 g de crevettes roses décortiquées
- 150 g de noix de Saint-Jacques
- 400 g de saumon frais
- 2 blancs d’œufs
- 30 cl de crème liquide entière
- 6 cuillères à soupe d’herbes ciselées mélangées (coriandre, ciboulette, aneth)
- 1 citron
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre du moulin
Ces ingrédients se combinent pour créer une harmonie de saveurs marines rehaussées par la fraîcheur des herbes et la douceur de la crème.
Préparation :
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