Le Cassoulet de Castelnaudary

Ingrédients: 400 g de haricots blancs secs ou en conserve 400 g d’échine de porc coupée en morceaux 100 g de couenne de porc coupée en larges lamelles 4 tranches de poitrine de porc ou de lard salé 1 jarret de porc coupé en morceaux 1 confit de canard désossé et coupé en morceaux 4 … Read more

Mini-Cakes ultra moelleux

INGRÉDIENTS – 125 gr de farine – 2 oeufs – 60 gr de sucre – 90 gr de beurre – 1 sachet de sucre vanillé – 5 gr de levure chimique (poudre à pâte) – 1 pincée de sel – Canneberges séchées – Petites fraises fraiches Vous pouvez doubler ou tripler les quantités. PRÉPARATION : … Read more

Délice Rétro: Bouchées à la Reine aux Champignons et Foie Gras pour un Noël Gourmand

Ingrédients La réalisation de ces délicieuses “Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras” requiert la réunion d’ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience gustative exceptionnelle. Voici la liste complète des ingrédients nécessaires à cette recette raffinée : 2 bouchées feuilletées : Choisissez des bouchées feuilletées de qualité, prêtes à l’emploi ou préparez-les … Read more

Recette de Fête: Coquilles Saint-Jacques Gratinées, Élégance et Saveurs

Ingrédients Pour réaliser cette recette exquise de coquilles Saint-Jacques gratinées, vous aurez besoin des éléments suivants pour deux personnes : 6 à 8 noix de Saint-Jacques, pour leur chair fine et délicate. 8 champignons de Paris, pas trop gros, pour leur saveur terreuse. Emmental râpé, pour un gratiné gourmand. 15 cl de lait, qui se … Read more

Coquilles Saint-Jacques à la Fondue de Poireaux

Ingrédients Pour concocter ce chef-d’œuvre gastronomique, rassemblez les ingrédients suivants : 12 noix de Saint-Jacques 3 poireaux, émincés 2 échalotes, hachées 50 ml de vin blanc 200 ml de crème fraîche Sel et poivre, selon le goût Beurre pour la cuisson Cette liste minutieusement sélectionnée est la clé de l’équilibre parfait entre les saveurs marines … Read more

Tarte aux tomates aux 3 fromages

Ingrédients: 4 grosses tomates mûres, tranchées 1 cuillère à thé (5 ml) de sel 10 feuilles de basilic frais, hachées 1/2 tasse (125 ml) d’oignon vert haché 1 fond de tarte non cuit (9 po) 1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpée 1 1/2 tasse (375 ml) de cheddar râpé 1/4 tasse (60 ml) … Read more

Mousse au citron facile

Ingrédients: 200 ml de jus de citron 3 c. à soupe d’eau 3 œufs 7 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe Maïzena® Préparation: la suite est dans la page suivante