Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Facile
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Ingrédients (6 personnes):
– 1 kg 2 de bœuf à braiser ( paleron , macreuse )
– 1 bouteille de vin rouge corsé 20cl de bouillon de bœuf
– 250 g de lard fumé
– 3 carottes
– 6 pommes de terre
– 150 g de champignons de Paris
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 50 g de beurre
– 2 c à s de farine
– 1 bouquet garni Poivre
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Préparation
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