Ingrédients
Pour réaliser cette recette exquise de coquilles Saint-Jacques gratinées, vous aurez besoin des éléments suivants pour deux personnes :
- 6 à 8 noix de Saint-Jacques, pour leur chair fine et délicate.
- 8 champignons de Paris, pas trop gros, pour leur saveur terreuse.
- Emmental râpé, pour un gratiné gourmand.
- 15 cl de lait, qui se mariera parfaitement à la béchamel.
- 1 noix de beurre, pour la richesse de la béchamel.
- 1 cuillère à soupe de farine, pour lier la béchamel.
- Sel et poivre, pour assaisonner selon vos préférences.
- Noix de muscade, pour une touche parfumée subtile.
- 1 citron, pour des suprêmes acidulés.
- Ciboulette, pour une note fraîche et aromatique.
- Huile d’olive, pour la cuisson des noix de Saint-Jacques et des champignons.
Ces ingrédients soigneusement sélectionnés s’harmonisent pour créer une symphonie de saveurs dans cette entrée festive et délicieuse. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette combinaison équilibrée d’éléments de qualité.
Préparation
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