Ingrédients:
2 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 courgette, coupée en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
400 g de tomates en dés en conserve
1 litre de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
Huile d’olive
150 g de haricots verts, coupés en morceaux
100 g de petits pois surgelés
Instructions:
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